LAKSØN - Maison Scandinave à Lille & Rouen

Gastronomie suédoise, norvégienne et danoise

Saumon fumé Ecossais, saumon mariné Gravldax, Truite fumée, saumon sauvage de la baltique fumé...

Saumon Gravdlax Laksøn

Hareng Bismark, hareng marinés sauce moutarde, hareng mariné sauce curry, hareng mariné Sherry, Gambas Kashmir

Maquereau fumé, Thon fumé, caviar maison Prunier, Blinis maison

Dessert du moment - Macaron à la mangue, sorbet aux airelles

Pavé de Renne de Laponie, légumes de saison

Saumon sauvage, thon fumé, crevettes Boréalis, Hareng Maatjes, saumon Gravldax Laksøn, Perles de Mujol

Foie gras mi cuit, chutney d'airelles, compotée pomme

Filet d'Anguille fumée, cœur de Saumon et Maquereau fumé

Tranche de Saumon fumé Ecossais BIO

Saumon fumé Ecossais tranché

“La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur.”

Charles Monselet